Compota de Manzana y Plátano

Ingredientes para 4 personas

4 Manzanas.
3 Plátanos.
50 Gr. de azúcar de caña.
1 Pizca de vainilla en polvo.

Preparación

Pelamos las manzanas y las cortamos a trocitos, después las colocamos en su cazuela con un vaso de agua y la vainilla. Lo ponemos a fuego fuerte hasta que empieza a hervir y depués 5 minutos a fuego medio con la cazuela tapada. Pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos.

Pelamos y troceamos los plátanos y los cocemos en otra cazuela con medio vaso de agua durante 5 minutos a fuego medio.

Para finalizar, espolvoreamos la mitad del azúcar en una bandeja y colocamos los plátanos y las manzanas sin el caldo, después espolvoremos con azúcar por encima de la fruta y ya está listo para servir.